扁桃腺發言筆記

【嘉義市  - 打貓冰果室】

▼把握嘉義面試的機會，來這家網路討論度蠻高的潮冰店 - 打貓冰果室，離嘉義市中心有一點點距離，店就開在中山路跟民國路的交叉口，非常顯眼!

▼店內以木片包柱、包壁，天然感很強，內用區也是半開放式空間，在嘉義來說，蠻特別的店型。

▼這是他們家的LOGO，打貓是民雄(就在嘉義市旁邊)的古地名，盛產鳳梨，貓跟鳳梨合併的品牌圖騰，設計的蠻好的。

▼在櫃檯我駐足很久，猶豫要點打貓水果冰還是珍珠奶茶雪花冰，還是打貓多肉雪花冰......對了他們冰的基底有兩種一種是剉冰、一種是雪花冰基底，所以價格上有差。

▼打貓多肉雪花冰 / 120元。這是店員力推的品項...所以就等來試試。內容是雙色雪花冰+雙色珍珠+冰淇淋一球、鳳梨醬*1盅。

▼視覺上還蠻繽紛的，店長應該有特別挑過顏色，冰品是白、黃、嫣紅三種顏色組成。餐盤也很精緻，木頭的托盤。

▼雪花冰的部分牛奶口味還蠻濃郁的!紅色我就吃不太出來，草莓? 粉圓的部分視覺效果大於口感味道本身。

▼冰淇淋的部分，這是小美冰淇淋的味道!!! 

▼其實這次冰品主題應該是在這盅 " 打貓多肉 " ! 鳳梨肉果醬~ 現在是鳳梨的產季，民雄又是鳳梨的產地，主打鳳梨冰是很好的策略!

▼有點像牛排跟蘑菇醬的概念，可以慢慢加、也可以一口氣ALL IN。味道來講鳳梨不算、纖維很嫩，處理的還不錯，不過個人覺得，用清冰的基底比較能突顯鳳梨的多肉感，甚至店家連雪花冰、冰淇淋都是 鳳梨口味，整體更有主題感。在附上半塊鳳梨酥，完美!!

<扁桃腺發言> 市場上賣草莓冰、芒果冰到處有，市場上還蠻缺鳳梨冰的。

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地 址 : 嘉義市東區中山路76號