扁桃腺發言筆記

【網購  - 皮耶先生手工烘焙 】

▼底類滿久體驗活動.....變成聖誕節裡最棒的驚喜!主廚還到法國藍帶廚藝學校學習烘焙!!口味相當正統道地。這包在冷凍櫃多躺了一天，準備來開箱了~~

▼這次體驗的方案有兩種，一盒是藍帶波士頓蛋糕，另一盒是巴黎九區起士條。包裝盒淡黃深藍配色，配上手繪圖，相當可愛清新~

▼起司條*6 + 藍帶波士頓蛋糕 (7吋左右)。

▼起司條成列的好像雪茄，皮耶特別選用澳洲特級乳酪，高鈣低卡!!起司超過65%以上的乳酪。特別爬文一下巴黎九區有什麼特色，巴黎一共20區，巴黎歌劇院、春天百貨公司、拉法葉百貨就在這裡，屬於高上大的區域。

▼起司條從冷凍櫃拿出來，建議室溫下解凍10分鐘，一定要解凍，不然根本咬不下，連水果刀切都切不下去....(如圖)。

▼解凍後，果然入口即化，乳酪味綿香濃郁!!超好吃~~送人這個也很適合!!

▼藍帶波士頓蛋糕。由外而內海綿蛋糕體X卡士達餡X水蜜桃。 糕體相當蓬鬆鬆綿，可能退冰還不夠，卡士達醬的部分，還是"冰沙"狀態!!我是覺得還是蠻好吃的，相當清爽。

▼相較於幕斯狀的內餡，冰凍狀況還可以切薄片來吃~~XD

▼最後補上口碑券，謝謝皮耶先生~

<扁桃腺發言> 起司條如果能在地化也是不錯的伴手禮....l譬如 高雄第8街 之類~~

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