【南港車站 - 開丼 燒肉vs丼飯】
▼三鐵共構的新南港車站，捷運站一出來，就到環球的美食街，往老菜水煎包的方向走，就可以看到開丼了~
▼到的時候還不到五點已經有人在用餐，店內用餐空間蠻大的。
▼開丼充滿日系工業風的品牌風格，很潮的丼飯餐廳!!
▼MENU的部分做的用心有質感，厚殼外皮還上霧P、產品都有圖很好點菜，如果不知道點啥，可以請店員介紹各種丼飯特色，他們店員非常專業熱情喔~
▼這是我第二次來，之前就是點經典燒肉丼，記得一定要加肉才high!!
▼韓式手工泡菜。不會很辣，泡菜不要吃完喔，建議青菜包肉的時候可以加!!
▼爆漿杏鮑菇。大概是兩朵的份量，以我多年炸物的經驗，他們麵衣以地瓜粉為主，炸得相當金黃。
▼真的很爆汁，稍稍施壓就出水了~~不過真的炸得有點油。
▼和牛級神樣沙朗牛丼/680元。一種定食的概念，內容有沙朗牛丼飯、半熟蛋、神樣牛肉湯、佐料小碟、紅豆紫米甜湯。
▼神樣牛肉湯。這個超~級~好~喝!! 就是清燉牛肋條，湯濃鮮甜、牛肋條軟嫩而且肉給得很誠意~一半以上都是料。
▼和牛級神樣沙朗丼飯，已看不到白飯原則、上面鋪滿食材，有牛肉塊、綜合菇、鮭魚卵，閃閃肉汁非常誘人!!
▼牛肉煎紋非常的美麗，肉汁猖狂的勾引你的眼耳口鼻身心意，每一塊牛肉大概比麻將再大一點，厚度差不多，肉質軟嫩，很好吃!!
▼如果不想要太多澱粉的朋友，可以包青菜吃，青菜如果不夠可以跟服務員說，他們會很熱情的方您送補上。
▼他們家功夫醬汁也是招牌!綜合菇完全吸入醬汁，光這個就可以多扒兩碗飯!
▼鮭魚卵的部分味道比較鹹一點點，打散一點拌飯吃會比較好一點，而且口感比較有層次。
▼大概吃一輪後，嚐過每一個的本身味道後，就可以加上半熟蛋，味道更濃醇~
▼明太子雞腿丼/250元。超大一碗雞腿丼飯+豆皮味增湯+紅豆紫米湯。
▼味增湯的部分比較淡，先沉澱一下您的味覺，等毀就來吃肉了~
▼記得中秋時也有烤雞腿，真的超級難烤的~~他們烤的微微焦黃，淋上美乃滋、撒上巴西利跟明太子，真的是0失敗的調味組合。
▼雞腿肉真的厚!!肉質也泛著淡淡粉紅，非常好吃~~加明太子是不錯做法，多了一份甜鹹香味。
▼有半熟蛋ㄟ~這也算另類的親子丼。這邊還是要提一下，雞腿丼裡的飯真的有點多而且偏軟黏~吃完還剩一堆白飯有點可惜，配菜或醬汁可以多加一點。
▼兩種甜點都是紅豆紫米，不會很甜。亮點是這個小湯匙~ ~不好挖，可是有FU~
<扁桃腺發言> 肉好吃沒話說，飯有進步空間。
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地址 : 台北市南港區忠孝東路七段371號B1
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