【台北光復 - 鼎王麻辣鍋(光復店)】
▼第一次吃傳說中的鼎王!!雖然歷經化工事件，平日人潮還是滿滿，這是來到的是台北光復店，而且是鼎王在台北的第一家店!!
▼店內走的是中式唐風!不少唐朝仕女圖跟草書壁貼，店裝相當的沉穩，蠻多香港客人來的。
▼二樓還有座位，整間都是滿滿的麻辣鍋味道，鼎王位子空間都做很大，吃飯空間相當舒服~~~。
▼傳說中的湯底配方....恩...........相當繁複，三十多樣材料入湯。
▼蠻特別的獨家沾料，酸菜沾醬，真的是蠻重的酸菜味。酸菜優格或酸菜豆腐乳的感覺。
▼麻辣鍋底+酸菜白肉鍋底，麻辣鍋底加了鴨血、豆腐，酸菜白肉鍋我們後來加了蔬菜。麻辣湯底的部分，具有吃過的人表示: 化工事件後，味道是淡了一點.....
▼招牌的豆腐跟鴨血，個人蠻喜歡他們家的豆腐，氣孔吸飽了湯汁，一口咬下還會有小爆漿效果，重點是，服務人員還會一直來加!!真的服務很讚!
▼點了配麻辣鍋的好物-牛筋。耐煮又越煮越香。
▼去骨雞肉。沒有任何調味，看起來色澤還蠻不錯的。
▼這次的看球重點 - 帝王蟹海鮮拼盤。原價1200 目前特價998!!內容物有扇貝、干貝、紅蝦、螃蟹、九孔、丸子、香菇。
▼牛筋煮過之後，滿滿膠質，麻辣湯底的香味也滲入食材，相當軟Q。
▼干貝，燙過之後.....就那樣，還是干貝~!吃飯陸陸續續見識到鼎王服務人員的強大服務力跟腰力!!真的很讓人想鞠躬回禮。
▼一開始以為是鮑魚，其實是九孔，味道蠻扎實的!!好久沒吃到九孔，想念起小時候吃辦桌的五味九孔冷盤。
▼雞肉就算燙很久，還是很鮮嫩!!而且都有去皮過，相當低脂健康!
▼吃火鍋也要吃一些青菜!建議可以點一個蔬菜盤。
▼為什麼有的扇貝的貝肉是橘色、有的是白色，橘色的味道比較腥?是公的母的?還是品種不一?有請海鮮高手開釋!
▼帝王蟹，蟹肉又少又扁，這部分讓人空虛寂寞覺得冷~~~
▼粽合蔬菜盤跟海鮮盤都有附幾顆小丸子，丸子皮裡面還有包餡，芋頭口味個人嚼得相當好吃!!
▼這次的戰績表，還有加一成服務費，謝謝俊吉的服務。
<扁桃腺發言> 老實說，每次彎腰都搞得我很不自在，好好說就可以了.......
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地 址：台北市松山區光復北路89號
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