【台南東區  - 嚐仙】

▼如果要吃CP高的餐點,到成大附近晃晃就對了,經過東寧路看到如此大器的扛棒,不來消費一下太對不起自己了!

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▼" 好的冰店,一定會善用騎樓! ",這家冰店已經符合這項條件。

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▼應該是連鎖店,店面相當新,應該剛開沒多久!敢在挑嘴的台南開甜品店,一定有三兩三!

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▼食材處理的算相當衛生,不過抹布可以擺邊邊點~比較美觀,裡面也有內用區,可以先找位子座再點餐。

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▼主要系列 仙草/豆花/布丁/黑糖凍/甜湯/剉冰 ,然後搭配各項食材,店家也有推幾項招牌組合供客人選。

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▼招牌雙芋豆花/60元。一上來有嚇到,因為非常大碗!!大概是拉麵碗公那種份量,內容有芋泥、芋圓、粉圓、紅豆、豆花。

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▼側面再來一張,琥珀色糖水水位瀕臨潰堤,碗裡面的食材擁擠度很高!!

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▼主打手工芋圓,芋圓有三種顏色,應該是芋頭、地瓜跟???,味道來講 應該跟九份的差不多,口感很好,不過他們黑糖水味道很重,有點吃掉食材的味道。

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▼粉圓煮的粒粒分明,屬中小顆那種。

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▼蜜紅豆,甜是正常,不過我覺得南部在紅豆的處理上,感覺都像紅豆麵包的內餡,口感比較沙也比較甜些~

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▼他們家豆花真的就是走南部口味,口感軟嫩外,多一份綿感~有點像豆花界的伊雷特感覺。

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▼這時發現店家裝盤上的小眉角了,冰在底部食材在上面。個人覺得這招非常好!!! 第一非常好拍照、第二食材不凍又保鮮、三、甜度均勻!!有冰品同業這招可以學起來~

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▼招牌芋泥球來了!!很像未下鍋的魚丸~

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▼王牌果然是王牌!!非常好吃!!而且果粒大到看的見!!他們家的芋泥真材實料感很強!!

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<扁桃腺發言>  冰品用丼飯法去鋪料這很重要,不然每次拍剉冰一上來就是一團白.....

 

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地 址 : 台南市東區東寧路西段5號

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