【台北東區 - 一号基地炭火食堂 ダイニングバー】
▼東區好逛的地方，就是這裡充滿了很多又潮又獨特的店家!!很像是日式居酒屋的風格十分強烈，聽說開了有一段時間，快來乾杯吧~
▼一進來就是左側就是一排的料理台，倉庫感的空間、配上黃燈，服務員穿的是日式連身工作服，真的是非常有特色的日式居酒屋!
▼太COOL了，預約席是用安全帽!很有梗!
▼吃飯前我最愛廁所、洗手~他們家的廁所海報.....XD, 這海報應該是店內人自己設計的吧~我猜。
▼洗手台也很倉庫感~現在應該很難找到鐵水桶這樣的物件吧~
▼從廁所出來往外看，用鐵鍊簡單營造出來隔間感，讓人用餐起來更舒服。
▼MENU第一頁就說明了品牌精神，就是男生們三不五時會常聚在一起聊天打屁的秘密基地!!
▼周一到周三都有不同的活動~
▼產品的商攝照也很專業，經營團隊裡面應有人有設計背景吧。
▼先上來的是基地泡菜、毛豆，第一道就是很好下酒。
▼基地流燒肉三明治。這道是店家獨家創意品項，在居酒屋吃的到燒肉三明治!!太狂了!
▼裡面包的很簡單，就是豬五花+起司，很邪惡味道的組合!
▼炙燒冷拌牛舌。很厲害擺盤的一到大菜，而且一般居酒屋泰半都有蠻重點燒烤味，他們家的店內沒有油煙，用餐起來也不怕髒。
▼牛舌當然不只牛舌這麼簡單，底下佐洋蔥外，還有莎莎醬、番茄醬，酸酸、甜甜、刺刺、辣辣~口感非常地跳躍、繽紛。
▼醬烤奶油玉米、基地醬烤牛五花，被放在店家特製岩盤上保溫，有一種懷石禪風感，個人覺得玉米烤得蠻好吃、非常希望能切大塊一點，牛五花就不用多說了!!入口即化超美味!
▼法式白醬魚排。醬汁講通俗點就是棺材板的餡料醬底，魚塊應該是多利魚，還蠻簡單的料理、不過在這裡出現到蠻特別的~
▼魚塊很大塊，在這裡居然不是吃生魚片而是吃奶醬魚排，還蠻特別的。
▼基地串燒盛合。左至右是 蘋果牛五花、培根牛排、美式豚菲力、明太子雞腿肉、老墨香菇。超豪華串燒拼盤合體。
▼這種串燒還搭配獨自的特色醬汁~
▼蘋果牛五花，因為我們這次是三個人來，每一口剛好只有一次機會!! 有種驚艷美好，雖然只是瞬間你會希望能再來一次，剛剛時候就發生!!牛五花包著蘋果絲一口吃下!牛肉瞬間化開，迎面而來的衝擊是甜脆的果絲，跳躍感很強烈、但是這一手下的跟進藤光精彩。
▼明太子雞腿肉，這個還蠻經典日式雞腿肉的處理手法、肉塊的飽滿配上美乃滋的滑順~明太子提鮮!一種微海陸大餐的概念。
▼最右邊是培根牛排，味道真的就是培根加牛排，中秋烤肉可以自己來試試這道邪惡料理。中間是美式豚菲力，豬肉塊用美式酸黃瓜醬的處理方式展現，主廚選用的地方也很好!!不油有口感，後來爬文豬菲力原來是腰內肉!!也就是常用來炸豬排的部分，東方豬用西式風味呈現，主廚是天才。
▼老墨香菇。單烤香菇本身就很好吃了，主廚配上墨西哥莎莎醬，墨西哥香辣味爆汁香菇的味道~
▼炭燒胡麻豬里肌。吃到這裡，發現基地對於醬汁、佐料非常投入，這道料理也是淋上特調醬汁。服務員的服務態度也很熱血，吃到現在這麼多菜，服務員總是會先介紹菜色、最佳的吃法~三不五時跟客人互動，服務模式蠻好的。
▼嚴選豬里肌沒有肥肉，吃起來很清爽又有咬勁，胡麻味其實還好，單吃肉其實就非常好吃了!
▼鹽烤野生透抽。一整隻大透抽呈上，這道就沒有甚麼佐醬，烤得恰到好處，食材也很新鮮。下酒良伴。
<扁桃腺發言> 一號基地炭火食堂、二號基地鐵板早餐店、三號基地炎燒屋台.........
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地 址 : 台北市大安區大安路一段51巷45號
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