【文山區 - 楓居酒燒】

▼感謝「愛評體驗團特別邀約體驗活動」,這次有機會來體驗居酒屋、燒肉好店,地點就在景美捷運站附近,開車朋友可以停公園底下停車場,切記,酒後不開車喔~

20170107_174851_1

▼店面不大,濃濃日式居酒屋風格,想來吃飯的朋友還是預約先比較保險~

20170107_175238_1

▼吧檯區也有位置可以坐,蠻適合下班兩人約了就來喝酒、吃肉、聊天、紓壓一下。

20170107_175336_1

▼文山區一般被認為是文教區,可是這裡還是不少辦公大樓,下班想吃燒肉、喝酒就不用衝東區了~回到MENU 牛肉品是店內主打、店長嚴選,有限預算下,可以聽店員推薦喔。

20170107_175044_1

▼他們還有豬肉、雞肉、海鮮品項可以選,除燒烤外也有熟食、野菜、飯糰可選,非常推薦點來試試!!

20170107_175139_1

▼炭火燒透'需要一些時間,他們家的炭、炭爐設計,完全不會"ㄑ一ㄣˋ" 煙。

20170107_175323_1

▼醬料也是店內招牌之一,蒜末、味增醬、辣味增醬,味道調的都蠻不錯,雖然肉要吃原味,但也可以沾些許試試,另外還有玫瑰鹽可以加。

20170107_175812_1

▼食材陸續上桌了!!

20170107_180038_1

▼一瞬間就塞滿桌面!!不過炭火還在熱~~ 

20170107_180530_1

▼清炒水蓮/120。一般食事店不算常見的一到菜,不過有看到我們就會點,他們家的炒水蓮處理得很好吃!!脆軟之間拿捏得剛剛好,而且份量不少。吃肉前先來吃青菜吧~

20170107_180810_1

▼天堂炸豆腐/100。外皮酥的情況已經有點像臭豆腐等級了,亮點是在醬汁調味部分,看起來很重口味,不過還好,鹹甜鹹甜,有點像常見黑白切的調味醬。

20170107_182019_1

▼醬燒大腸/140。大腸本身已經是熟的,而且調味過,熱一下就可以吃了。他們大腸切比較大塊味增醬底調味,不要烤太久喔,才能保持大腸的軟Q彈口感。

20170107_180330_1

▼炒烏龍麵/140。各位觀眾!! 這真的很好吃,師傅可以偷偷出來開炒烏龍專賣店了!!據了解還下重本用清酒去調味,店家中午如果有開,想吃炒烏龍麵商業午餐。

20170107_181733_1

▼店家不時還會來提供桌邊代烤服務,教學食材最好的呈現方式,堅持讓客人享受到最美味的食材體驗。

20170107_181050_1

▼開始烤了!!舞台上的是油脂偏多的牛五花,BUT 完全沒有煙了~

20170107_181842_1

▼烤好的五花肉可以包附上的洋蔥末吃,爽口有層次,肉品入口即化!!

20170107_185557_1

▼和牛牛舌(厚切)/360。這應該是本日最奢侈的一道菜,有別跟市面上的片法、他們家切成條狀。

20170107_180457_1

▼牛舌口感來說,會比較彈、有一點嚼勁,加一點玫瑰鹽味道就非常好!! 個人非常想一口 一整片吃完~

20170107_181529_1

▼松阪豬/180。一上桌就讓人驚艷,情人節不用送玫瑰花了,送豬五花的男人才是可靠、務實!

20170107_182100_1

▼松阪豬油脂蠻多的,建議加一些蘋果泥、味道上會比較爽口~

20170107_185216_1

▼雞腿肉(味增)/120。店家嚴選雞腿肉處理過、加上味增醬去處理,個人還蠻喜歡另外加味增醬、辣醬,味道也很搭。

20170107_184717_1

▼和牛骰子/280。這道菜就真的是店員小姐全程專業來烤,很費工、六面都要烤到! 從生前油花分布狀況又富有口感,我猜是牛背部位~(錯誤請來更正。)

20170107_182733_1

▼烤香菇也很推,Tips : 香菇烤到出水就可以吃了!不用翻面。

20170107_183834_1

▼綜合海鮮/230。生蠔*2、草蝦*2、香魚*3、魚下巴*2(4片)。

20170107_183516_1

▼有蝦殼保護,失敗率應該會很低,可以擠點檸檬會更解膩好吃,

20170107_190237_1

▼烤生蠔基本上水滾就可以吃了,

20170107_190722_1

▼原本炙熱的生蠔,放涼後變成溫生蠔就很好入口~

20170107_190849_1

▼鑑定一個人的燒烤技術好不好,最好的方法就是請他烤魚下巴!!這是店員小姐幫我們烤的,外皮完整、保有魚肉鮮汁,這就是專業!

20170107_192421_1

▼香魚裡面蛋蛋飽滿,愛吃烤魚或是海鮮的朋友可以點綜合海鮮來品嘗。

20170107_192753_1

▼來店用餐按讚、打卡會送神秘餐點喔,這部分就不破梗了,如果你完成了,建議提早通知店員,神秘餐點也是需要一些些時間料理,最後再次感謝店員們親切、認真的服務內容。

20170107_193004_1

<扁桃腺發言>  門口可以擺個炒烏龍麵to go 的小攤,會紅。

 

--------------------

地 址 : 台北市文山區羅斯福路六段275號後棟

電話: 02-2930-3619

 

    全站熱搜

    扁桃腺 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()