【板橋新埔 - 這味泰泰Mrs. THAI】

▼這味泰泰已經久仰大名,在各大美食雜誌專刊都有介紹過,總店在市民大道上,現在在板橋新巨蛋也吃的到了!

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▼美食街有兩層,這味泰泰就開在三猿廣場的一樓,新埔捷運站上來就到,交通非常方便。

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▼風格真的是非常強烈!!在現代社區大樓裡面還有茅草屋屋簷!  英文店名 就是 Mrs. THAI

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▼來的時間下午四點半左右,還是有不少客人,店內坐位不算多,個人、多人來吃都很適合。

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▼門口還有一些擺飾不能錯過,還有賣泰式香腸 ! 菜單上也有,可以點來吃吃看,喜歡可以再買一份回家!

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▼菜單蠻簡單明瞭,以泰式拉麵為主體,有10款,還有其他小菜、飲料可以選。也有椒麻雞飯喔!如果第一次來,店員都會很認真的介紹!!(真的很認真)

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▼店內還有貼心服務,附上紙圍巾,怕用餐的時候會沾到衣服。

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▼泰式料理多半會酸辣、或頭髮沾到湯汁,店家也有附髮圈,這種小細節都注意到了。

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▼曼谷綠咖哩雙拼豚肉麵。曼谷的湯頭最經典的除了 東央貢、再來就是綠咖哩了! 這味泰泰除了滿滿配料的拉麵外,還有麵包可以沾湯汁吃。

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▼配料非常豐富、有半熟蛋、打拋豬、叉燒肉、還有有點像魚酥的豬皮酥等配料。

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▼湯頭綠咖哩部分還蠻溫潤稠香!不過有一點點油,麵條就真的很日式拉麵的細麵,有點嚼感那種,日泰混血的經典作品。

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▼金牌豆腐酥。味道就像炸黃金豆腐加泰式酸辣醬,店員建議搭配小黃瓜,這樣吃更有層次感!

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▼泰式檸檬北寄蛤玻璃罐冷麵。是這一家的招牌料理之一!!時序進入夏天超適合來這一道的!

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▼北寄貝蠻大尺寸,2/3手心大,肉質偏紮實很好吃!! 還有附蛤蠣湯!鮮味十足。

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▼義式罐料理模式加入泰味食材!!老版真的很有創意!麵條是用義大利麵,香檸檬醬汁,不會酸有帶泰式奶味!! 加入木碗前可以先搖一搖試試味道。

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▼材料有叉燒、皮蛋、打拋豬,夏味十足的一道冷麵料理。

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▼麵條很Q,加入皮蛋到時蠻有趣的組合!!清爽的佈局走向中,還有一點濃郁深度感,個人非常推薦!! 義大利如果引入皮蛋,應該會造成鰻大轟動!!加墨魚麵視覺、味覺會很搭! 

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▼甜點是金黃愛煉。就是炸香蕉配煉乳,店家還用小竹簍裝,非常可愛!!

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▼經典的泰國料理,不過他們麵衣處理的很用心很酥不油躁! 

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▼拉麵碗也很有設計感,吃到快見底還是可以看到魚線,很可愛~ 圖案也可以用來統一標記湯頭的位置。

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▼有新的一組客人進來,好像也是第一次吃,店員還是熱心詳細的介紹!!真的非常用心。

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<扁桃腺發言> 建議可以只賣拉麵、把入門客單先拉低,另外再用套餐方式去包飲料跟小菜(任選),提高毛利。聽說內湖店還要賣泰式早餐! 希望新埔也能跟進~非常期待。

 

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地 址 :  新北市板橋區文化路一段372-1號1F

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