【台北民生社區- 家casa】
▼新開在民生東路-敦北商圈上，兩層樓建築噹顯眼，聽說主廚曾在米其林餐廳擔任主廚，有機會來這裡體驗，真的超榮幸的!!
▼主要用餐區在二樓，店內用雖然不算大，但是運用鏡子空間有放大效果，時間也快到聖誕節，店內佈置非常應景!!
▼中間還有酒品的擺飾，品味度很高。（未成年請勿飲酒，酒後不開車。）
▼來餐廳一定要看廁所，廁所相當乾淨!比較特別亮點是壁面貼了整面的連身鏡，空間放大外，整理儀容也相當方便，第二點還有放置牙線!聽說女廁還有衛生棉之類生活用品，真的很貼心!
▼這次體驗的內容分別是四道菜跟五道菜，這兩頁不是在同一面，我後來ＰＳ的。
▼餐前小菜。左到右義大粒米球、烤淡菜、糕粿類?(有點像純糯米的蘿蔔糕，歡迎板友、店主的正名一下)，義大粒米球很像雞米花。考淡菜像避風塘的處理方法，算味比較不重。
▼個人還蠻喜歡最右邊那道，味道很熟悉、可是更鬆軟些，加上番茄丁，有種中西合併的概念。
▼菜單上面好像沒有麵包品項，上來有點驚喜到，麵包是熱的，還有像小BABY一樣餐巾包起來，三種口味麵包，都相當好吃!!!
▼蕃茄清湯果凍配當季蔬菜。這到網路討論度相當高的一到，聽服務員的介紹，這道致作工序的繁瑣，終於進入到米其林的世界。
▼凍湯是以番茄為基底，口味偏酸、還有滴上胡蘿蔔汁其他蔬果汁，很創新蔬食的料理，不過創意幅度太高，冷冷天會比較想喝療癒的濃湯。
▼低溫慢煮溫泉蛋配黑松露蘑菇醬。吃之前，要把半熟蛋攪拌後一起吃，蘑菇醬超級濃郁!也是很特別的一道菜。
▼粟子濃湯配麵包薄片。杯子原本有栗子，上菜時服務員再把熱濃湯沖上，在配上麵包薄片，濃湯奶味很濃，有點像更溫潤香濃的奶茶! 喝下讓人很舒服~
▼薄餅的部份感覺有馬鈴薯的味道，很特別。
▼海鮮義大利米麵。餐點終於進入主餐。再次感謝服務員的每道菜仔細介紹，個人覺得這道菜除了一粒粒不是米是麵之外。他的海鮮湯汁真的很濃郁，帶一點苦苦，裡面還有蟹肉跟花枝、非常好吃。
▼很特別口感，比米粒再硬一點、Q彈很多。
▼鴨胸義式燉飯。扁桃腺早年有在義式餐廳打工過、最喜歡吃的就是墩飯、店內用料實在，放久一點燉飯就凝固了!可是入口及化，真的超好吃!!他們家燉飯讓我想起我的少男時代~
▼換個角度來一張。
▼事後回顧，最推的就是他們家的鴨胸肉，肉厚暖嫩多汁、入口是滿足的咀嚼感外，吃的到肉質本身的鮮甜，經典!!
▼烤乳鴿佐南瓜醬。主廚是用低溫慢烤方式處理，所以肉質特別軟嫩，我個人還蠻喜歡旁邊的小蔬菜!!保留脆感又鮮甜~很加分的亮點。
▼烤羊肋排配燒茄子。吃到這裡，猛一發現，他們用蒜的比例其實不是很高，是義式正統如此，還是CASA特色，歡迎高手來說明一下~
▼羊肋排的切面秀。 漂亮的粉嫩色!!而且很厚!完全沒有羊騷味，很優!!
▼無糖冰紅茶、跟熱紅茶，熱紅茶的濃度高一些，配等一下的甜點剛剛好。
▼巧克力烤布蕾配香草冰淇淋。底是巧克力CREAM，再加上焦糖去考，甜度是真的蠻高的~旁邊的香草冰淇淋表現就很好!! 建議可以當主角~
▼Casa 提拉米蘇。底部是蛋糕體、加上奶蓋醬、灑上可可粉，裡面還有咖啡丁，更特別的是還有巧克力米果!!很巧心的CASA提拉米蘇甜點。
<扁桃腺發言> 在台灣平價也能享米其林三星主廚料理! 這種明顯對比為號召，應該蠻有吸引.....
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地 址 : 台北市松山區民生東路四段57號
電 話：02-2712-2522
臉 書：家casa
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