【新埔捷運站 - 極 串揚酒場】
▼難得這次體驗餐廳可以離自己生活圈超級近，地點就在新埔捷運站、新巨蛋後面。商家的門面相當日系、簡約。
▼一進門就是經典日語的招呼聲，經典日式餐廳的料理台+吧台。可是覺得店內燈可以打的再亮一點，或者聚光在餐桌上，拍起來會更好看。
▼服務生真的超詳細、超認真的介紹每一系列品項的特色，和店內的主打產品。
▼老奶奶醃漬白蘿蔔。醃漬的超級入味、不酸，還保留蘿蔔的爽口脆感，很特別!!
▼香酥唐揚。唐揚就是炸雞塊的意思，比較特別的是他們家的炸粉，是主廚特別從名古屋拜師學習而來的，三種粉調配，外皮相當很酥香!
▼酥香的外皮完全封鎖住雞塊的肉汁，肉質還是相當滑嫩。
▼料理長秘制沖繩炒麵。麵條相當細，有點像雞絲麵的寬度，不過很Q! 味道很像柴魚肉燥口味的炒麵，蠻特別的。
▼紫蘇雞腿串。目測有點像炸物版的龍鳳腿，搭配的是味增醬。
▼炸物的外皮依舊表現的相當亮眼有特色，鎖住雞肉塊的鮮甜，搭配紫蘇吃下去，相當的清香爽口。
▼香酥手羽先。手羽先就是雞翅的意思，因為還帶骨，香酥的口感是目前炸物來講最強烈，這道還特別建議搭配咖哩粉，有點像很久以前麥當勞出的咖裡薯條搖搖粉，也別有風味。
▼鮭魚茶泡飯。茶湯相當的雅甜，讓人很想來杯熱熱喝，一定超療癒!
▼裡面還有加上鮭魚，讓這到料理更加鮮美，在一系列的炸物當中，有緩和解膩的效果。吃到這裡每一道菜上來，服務生都有做說明介紹、怎摩吃最合適!真的是很貼心的服務~
▼多汁鮮香菇。如果要炸蔬菜，一定要炸香菇這項，加熱過的香菇會出水。香酥的麵衣一口咬下，噴汁的香菇馬上滋潤你的喉舌，吃得到香菇最純粹香甜的滋味!
▼一定要提一下的是他們家的抹茶口味的沾粉，抹茶+鹽下去調配，味道出奇的美好!!很有質感的調味料，而且跟炸物相當搭配!
▼鹽烤特級牛小排。外層看起來烤的比較深，可是內層還是保有粉紅肉汁，建議搭配玫瑰鹽，吃的到牛肉最好味道。
▼蒜香水蓮。一上桌就是超重蒜味!!對於家裡有重度茹素，晚餐跟著一起吃素的我來說，吃到蒜好像回到人間!!水蓮非常有口感、帶一點脆，配上重蒜，真的是簡單又美味的一道好菜!
▼看一家餐廳夠不夠注重衛生，看廁所最準!他們家廁所真的超乾淨、而且有日本的舒適感，門口還有蠻有趣的標示來表示男廁女廁，有機會來一定要看看。
<扁桃腺發言> 來居酒屋吃炸物最大的好處是.....身上都沒有燒烤味真好~
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地 址 : 新北市板橋區民生路二段234巷24弄4號1樓
電 話 : 02-2254-0339
臉 書 : 極 串揚酒場
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