扁桃腺發言筆記

【網購 - 老媽拌麵】

▼好久沒有寫網購開箱文了，這次的客主是老媽拌麵!!記得滿早就送單了，昨天寄來，今天立馬來寫!!

▼包裝還蠻有設計感的，用水墨技法來畫傳統麵攤風情。是素的!家裡有人吃素，太好了~~pchome賣 4包裝142元，一包35.5元。坦白說不算便宜。聽說創辦人原本是開火鍋店，後來把辣椒醬加入關廟麵，意外發現的超好味道，於是就開創老媽拌麵品牌!!聽到這個故事，我只是覺得鈉含量可能會有點高....

▼一包裡面有四小包，每包白麵條+醬油包+麻醬包+辣油包。麵條是日曬關廟麵，辣油是川味紅油辣子，麻醬是特製白芝麻麻醬，醬油...就是醬油，還有加防腐劑~

▼雖然很簡單，料理的工作還是交給有50年以上料理經驗的王媽媽!工作大致可以分為滾、燙、撈、拌!把水煮滾、下麵燙3.5~4分鍾、把麵撈起、加入醬料去辦。

▼加上今晚的空心菜!就完成了!!這次煮兩份，在醬包上，辣油只有放半包，味道上，有50年以上料理經驗，相當嘴挑的王媽媽表示，麵條Q彈，麻醬味道相當濃郁~辣油加不多，淡淡的椒香讓拌麵的風味加分不少!!整體評價相當高!

▼ 依規定SHOW一下愛評口碑券~超讚!

<扁桃腺發言> 還有兩包!!下次....來加顆蛋好了~

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