【城隍廟 - 福泉布丁豆花】

▼這家是朋友推薦到新竹必吃的豆花(不是立晉嗎?),今天特別來補登錄一下,就在新竹城隍廟商圈附近。

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▼開了近30年...店面有些歷史,豆花的價位落在30~40,相當平價。

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▼生意相當不錯,外帶生意超好,內用還有吧台區。

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▼豆花種類繁多,點一個招牌布丁豆花/35元,可可亞為湯底,有豆花、巧克力、雞蛋三種豆花口味、配料有花生一坨。

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▼名稱是布丁豆花,味道口感上,其實想像的到,基本上應該是洋菜做的,口感偏果凍感,湯底的可可味很重,蓋掉了豆花的味道,雖然沒加冰塊,整體味道還不算死甜。

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▼雞蛋布丁....就那樣、巧克力布丁就省略。

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▼蠻特別花生處理方法,口感增加層次,不過味道還是被可可湯底搶走....整個就是很cheap的味道。

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▼正處於期望越大、失望越大的小世界當中,看到別桌點了"這個",我們也加點了!!這....真像外星球的食物!

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▼葉綠素水果豆花/35元。味道就是藻類口味的果凍,味道雖然清爽,但藻類的味道相當重,味道感覺很像清淡、不鹹的海苔醬。

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▼個人難以接受,不過女朋友吃得很開心....只好吃點水果。

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▼葉綠素的來源是螺旋藻,在第四台好像看過有賣類似的健康食品.....不過會取葉綠素真的蠻有創意的,叫卵磷脂豆花也不錯~其實本質一樣,可是名字看起來利害很多~還有一種科普的概念。

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<扁桃腺發言> 除了廟裡的傳統小吃攤外,城隍廟外圍的美食也是無與倫比的精彩!郭家潤餅、鴨肉許、城隍包推薦必吃!

 

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地  址 : 新竹市北區平和街9號

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