【東區 - 墨賞新鐵板料理】
平常勤儉持家的我,難得有機會吃高價料理~感謝墨賞跟愛評~
▼墨賞在忠孝東路四段上,交通相當方便。
▼鋼琴會動ㄟ!!不過桌上東西有點多....
▼店裝用色很重,使用大量鏡面,有一種低調奢華的FU。
▼這次提供的口碑餐點,價值1430元!!wow~這給女朋友吃,再點最便宜的。
▼今天料理師傅-張漢庭, 蠻帥的。
▼開胃菜 - 鮑類冷盤,相當清爽~一口乾。
▼開胃菜2 - 蒸蛋,上面是魚子醬(吃不太出來,很想要再來多一點)。
▼法式手工麵包 - 1人兩小個,加奶油味道來不錯~
▼湯品 - 我選的是法式松露南瓜湯,很漂亮的拉花,味道比想像淡一些~ (中間那應該是松露,嘴拙,還是吃不太出來)
▼沙拉 - 莫札瑞拉起司番茄,莫札瑞拉起司軟綿濕嫩配上番茄片,起司包容蔬菜的酸脆感,番茄讓起司吃起來更清爽,味道出奇的完美整合!!
▼主餐 - 太平洋野生明蝦+冰鮮干貝 ,干貝清甜,蝦吃很想一口吃掉,不過要兩人分~ 一定要沾那個醬,感覺味增醬加一些挖沙比,很好吃。
▼師傅開始要做主餐了!!師傅說,料理很簡單,就是把食材煮熟,食材好、新鮮,那就很好吃了!! 鐵板燒是一種火之藝術!!
▼a主餐 - 白蘭地藍莓鴨胸,首先鴨胸的份量真的很多!!!
▼鐵板煎煮後,肥美鴨油被逼出來,師傅再用白蘭地酒去腥提味,肉感扎實清甜。
▼b主餐 - 安格斯無骨牛小排。
▼牛肉煎的的相當軟嫩,個人建議胡椒可以自行加重一些,風味更好。
▼櫻花蝦炒飯 - 蝦香飯鬆 還不錯吃。
▼甜點是選提拉米蘇,畢竟不是靠這個吃飯,就....ok~不過旁邊 花瓣圖繪還蠻特別的。
<扁桃腺發言> 很難不跟王品夏慕尼做比較,這類連鎖品牌挾著經濟規模、資本優勢,定價可以比你便宜、服務可以比你還謙卑,我覺得可以做出自己的明星產品、風格特色,如同蘭城晶英的烤鴨、雙連鐵板的雙連蛋糕......,anyway 謝謝招待~
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