【中山國中站 - 馬提亞手工義式冰淇淋】

這次托口碑券的福,又可以朵頤冰淇淋了,這家我至少撲空兩次~第一次是瓊斯杯中華隊美國那天、另一次是老闆夫人生產~~恭喜恭喜。

店位在復興北路底,快到往大直的隧道口,明亮透明落地窗,晚上相當醒目!

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店內擺兩幅色彩鮮豔的壁掛畫,很卡通童趣、帶一點禪繞,為店內增添一些亮點

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到店內已經晚上七點半多,是不是生意太好,有些冰桶已經空了~建議一邊試吃,一邊聽老闆介紹口味

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菜單的部分主要三大類,義式冰淇淋、鬆餅、飲品三大類`冰淇淋一球65,第2求110,杯裝一杯70元,台北手工義式冰淇淋來說,算相當便宜的,知名商圈冰淇淋一杯差不多都要100上下。
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這次口碑券的項目有鬆餅+4球冰淇淋,老闆現烤鬆餅需要一些時間,那來介紹一下好了~

老闆就叫Matias,在阿根廷生活過很長一段時間,回台念大學、進入科技公司,

然後對於阿根廷冰淇淋的念念不忘,又回去拜師學藝,在2013年創立這家冰店,Gelato 是義式冰淇淋,乳脂含量在8%的冰淇淋,永康街那街冰店名稱,也是如此而來的。
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先出的是鬆餅+冰淇淋,鬆餅四大塊,這塊鬆餅至少8吋以上,外圍條條的有像太陽花

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冰淇淋是老闆推薦,藍梅森林口味,藍莓果醬是老闆自己熬的,充滿藍莓果香~微微酸,好吃。

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外皮蠻脆,裡面鬆軟,蜂蜜淋個剛剛好,你可以吃到原味,也可以吃到蜂蜜潤香滋味的鬆餅。

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接下來是三球Gelato,蘭姆葡萄(左)、瑞士巧克力(右)、荔枝口味(下)

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一般冰淇淋要克服水跟油脂的結合問題,加上酒 就更難了,蘭姆葡萄是葡萄去浸泡蘭姆酒,

再把葡萄打進冰淇淋的基底裡面,始之帶有酒香,如果有其他作法,也歡迎分享交流~~

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荔枝口味是最多人點的,屬雪酪做法,所以吃起來更清爽,每口都是充沛的荔枝香!很特別,大推!

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<扁桃腺發言>有些標榜義式冰淇淋,可是為了提高甘味,加重的糖量,馬提亞的義式冰淇淋相當爽口舒服~店面的位置個人是覺得稍微偏遠,而且商圈腹地狹小,如果發展好網購這塊,應該兒子奶粉應該多到可以拿來做冰品了。

 

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地       址: 台北市松山區復興北路469號1樓
電       話: 02-2546-8758
官方網站: www.facebook.com/Matiasgelato

 

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