【台電大樓 - 牛洞食堂】
▼ 第一次參加愛評網最新型態「愛評體驗團特別邀約體驗活動」，就是因為這次的店家牛丼專賣店!!身為一個丼飯控者絕對不能錯過這次難得機會!!!店內沒有開放預約功能，特別比一般吃間來報到，店在台電大樓的對面，交通非常方便，店面是走日本風，走過路過會讓人多看幾眼。
▼ 店門口的食物模型像精品一樣展示，一個卡固高不便宜，老闆大手筆地做了十幾個!!而且跟實際產品符合度很高!
▼ 一進門店內是細長格局，不是很大，生意一好很容易爆滿!!所以客官請耐心等待。
▼ 門口的點餐是跟日本點餐機一樣，如果第一次使用的確會需要研究一下，不過旁邊服務員會貼心的在旁協助使用，可以玩玩看，去日本玩我都會必加點溫泉蛋!!
▼ 主餐還有附照片，使用介面已經算很友善了，可以先找位置坐下再來這裡點餐，可能比較不會有壓力~~如果不知道點啥，可以詢問服務員，他們都會很貼心給建議。
▼ 這次體驗內容是牛丼飯類選2、升格套餐，炸物還可以選一，真的是很豐盛!!!一般丼飯類落在150~200 。
▼ 內用有無限熱茶、無限味增可享用，要自取喔~
▼ 熱茶不稀奇，上面的布包搭的還蠻不錯、質感好、色系有搭。
▼ 味增應該就是味增醬+豆腐去煮、冬天飯前先來上一碗會很療癒
▼ 套餐A 是時蔬+柚香綠茶。今天時舒適龍鬚菜、如果再打顆蛋變成月見龍鬚菜，那就真的太補了。
▼ 搭配醬汁還蠻特別、豆腐乳味道~~讓人想起羊肉爐。
▼ B套餐是泡菜+紅茶。
▼ 泡菜有一點點微辣、爽口不軟爛、口感不錯!!
▼ 不要死甜，這點真的很重要!!柚子茶在韓國料理還蠻常見的、如果點奶油或是炸物類，配起來很解膩。
▼ 炸物我們是選炸牡蠣，一份有四枚，個人是覺得生菜可以放多一點，視覺上更彭湃。
▼ 麵衣是像日式炸蝦一樣的麵衣，外皮非常酥脆!裡面還保留牡蠣的湯汁! 這個好吃~
▼ 主角終於上場了!!!他們上菜速度蠻快的，如果第一次來很推薦點招牌牛丼。標準作業就是牛肉把飯蓋到看不見就對了!!還有附上一個溫泉蛋。
▼ 一開始會有點怕怕的，打蛋會不會打爛，看來他們火候掌握很好~~中間可以先挖個洞，會比較好擺。
▼ 接下來就是攪拌，讓蛋液跟肉片跟飯粒 你中有我、我中有你，口感的部分 牛肉一整個就是很有汁感!!!讓人想瘋狂扒飯!
▼怎麼這麼好吃~~原來是加了洋蔥~~~~
▼ 另一份的部分我們選的是泡菜牛丼。也是店內一個人氣品項。
▼ 牛肉遇上酸辣的泡菜醬汁，就是一種開外掛的概念。
▼ 其實也可以不必辦很均勻，可以吃到一些原味、也可以吃到沾到蛋液的口感。多了泡菜的脆感、口感會比較有層次!!
▼ 小弟有很長一段時間不太吃米飯，今天真的就給他吃光光!!除了飯本身好吃，牛丼醬汁也是低調的助攻好手，每口都會讓你不想錯過。
<扁桃腺發言> 沒太注意配菜是泡菜.....我應該點麻婆牛肉的~~
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地 址： 台北市中正區羅斯福路三段277號之一
電 話： 02-2365-0222
營業時間： 週一至週日，11:30~21:00
官方臉書： 牛洞食堂
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